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Cardamomo

Es una hierba perenne que pertenece a la familia de las capunaláceas, y sólo se utilizan sus semillas. Se recolectan sobre todo en las plantaciones comerciales al sur de la India y en Sri Lanka, siendo el mayor productor Guatemala. En Latinoamérica se conoce por lo general con el nombre de granado del paraíso. Esta hierba tiene propiedades carminativas (previenen la formación de gases en el tubo digestivo o provocan la expulsión de los mismos), estimulante, reconstituyente, antiespasmódica, sialagoga (que provoca la secreción de la saliva), orexígena (que produce apetito) y aromática. Además se puede emplear para tratar la dispepsia o indigestión flatulenta. De igual forma, se agrega a los purgantes como condimento carminativo, ayuda a combatir la halitosis y el mal aliento, y puede contrarrestar la diarrea. Adicionalmente, el cardamomo es muy utilizado culinariamente, sobre todo en la India, para agregar un sabor picante a las comidas a base de arroz. Por su parte, los árabes lo utilizan en el café. También, se considera que tiene efectos afrodisíacos.

Ceylon

Procedente de la isla de Sri Lanka, situada en el océano Indico, al sudeste de India. Región que produce té de hojas largas y negras, muy perfumadas, con notas florales.

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