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Rooibos

(se pronuncia «roibos») o té del Arbusto Rojo, no es verdaderamente un té, sino que es una hierba autóctona de la zona de Cederburg, en Sudáfrica. Rooibos en idioma afrikáans significa arbusto rojo. Esta hierba no tiene cafeína y tiene sólo la mitad de tanino que el té común. Se realiza una infusión con agua caliente a 92 grados durante 5 minutos, que se puede tomar caliente o fría, y a diferencia del té o del café, tiene la ventaja de contener cantidades similares de polifenol que el te verde que ayudan a proteger al cuerpo del daño ocasionado por los radicales libres que son los principales responsables del proceso de envejecimiento, del estrés metabólico y de muchas enfermedades. Contiene cantidades importantes antioxidantes que retardan el proceso de envejecimiento celular, además de quercetina que posee potentes propiedades anti-inflamatorias y multiminerales que equilibran el sistema nervioso (según estudios científicos realizados por científicos japoneses en la década de los 60’s) y que ayuda a reponer rápidamente sales eliminadas en el ejercicio o deporte. Además, al no poseer ácido oxálico, no irrita los riñones. Asimismo, también se encontró que tiene aspalatina, que contrarresta los procesos arteroescleróticos que llevan a las enfermedades cardíacas. Los franceses han encontrado que las lociones capilares que contienen Rooibos aceleran el crecimiento del cabello y mejoran su condición general, sin ocasionar reacciones alérgicas. Por otra parte, se afirma que el Rooibos también es efectivo ante los problemas de salud más generales. En ese sentido, ayuda a aliviar y corregir trastornos digestivos, náuseas, vómitos, retortijones y constipación. Al tener un efecto relajante, es beneficioso para la irritabilidad, el insomnio y la depresión. Nos ayuda a equilibrar los niveles de Potasio y Sodio, a fin de que no hagamos retención de líquidos. Su efecto diurético es suave pero eficaz. Al ayudarnos a combatir el estreñimiento y las malas digestiones es lógico que nos notemos más deshinchados. Es por eso que es un buen aliado en las dietas para adelgazar. Tanto las madres embarazadas como las amamantadoras complementan su ingesta de manganeso, calcio y fluoruro bebiendo Rooibos. Además posee propiedades antiespasmódicas, se ha demostrado su utilidad para aliviar los habituales cólicos infantiles. La variada composición en minerales supone un complemento ideal a la dieta infantil, que ayuda a fortalecer los dientes y los huesos. Es una bebida, de color rojizo, ideal para los niños, ya que tiene un sabor muy agradable que recuerda algo al gusto de las nueces, y es ligeramente dulzón (pero no contiene azúcar). Al no tener teína lo puede tomar cualquier persona, de todas las edades y a toda hora. El consumo de Rooibos es cada vez mayor por su sabor dulce y agradable, por su alta cantidad de minerales, y por sus propiedades digestivas y curativas.

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